Отель расположен в самом сердце Лазурного Берега на высоких холмах над городом Ванс в 20 минутах от международного аэропорта в Ницце. Редкий отель так балует своих гостей …
Здание отеля представляет собой замок, который насчитывает более восьми веков. Все номера, откуда открывается панорамный вид на море, оснащены в соответствии со всеми современными требованиями к комфорту самых взыскательных гостей – кондиционеры, звукоизоляция, ванные комнаты, декорированные розовым мрамором …
Гастрономический ресторан "Le Saint-Martin" под руководством шеф-повара Yannick FRANQUES, удостоенный 1* в гиде Michelin, а также номинированный на получение второй, предлагает изысканную карту блюд средиземноморской кухни. Известность ресторану принес не только талант шеф-повара, но и потрясающий вид на Средиземное море, который открывается, как из окон, так и террасы. В ясные дни гости могут наблюдать стокилометровую панораму французской Ривьеры.
Наряду с номерами в исторической части отеля, в отеле чуть выше на холме расположены шесть частных вилл. Интерьеры Бастид, названных на провансальский манер, выдержаны в общей стилистике с комнатами, расположенными в замковой части – декор в стиле Людовика XV и XVI, антикварная мебель, хрусталь, гравюры и ткани марки Pierre Frey. На двух этажах вилл разместились гостиная, столовая, спальные комнаты, к которым примыкают просторные гардеробные комнаты и ванные комнаты, оформленные розовым мрамором.